Proefjes met koolzuurgas

Wat is koolzuur eigenlijk?
De prik in je cola en sinas zijn koolzuurgas, ook wel CO2 genoemd. In dit expiriment geven we zelf de prik aan een glas limonade. Dit doen we door een theelepeltje bakpoeder toe te voegen. Bakpoeder bestaat uit een zuur en zuiveringzout. Als je bakpoeder oplost (in water) mengen het zuur en het zuiveringszout. Als deze twee stoffen mengen, ontstaan er belletjes van koolzuur. Dat is de prik! Ook doen we een expiriment met een mengsel van azijn en zeep met bakpoeder. Dit geeft een verrassend effect. Voor dit laatste expiriment kun je ook natriumbicarbonaat (backing soda) gebruiken omdat het alleen werkt als er ook een zuur wordt gebruikt. De azijn is het zuur.